Impacto da pandemia COVID-19 no agronegócio brasileiro: Uma análise da bovinocultura leiteira

Abstract

Realizou-se uma revisão de literatura, abordando as particularidades da bovinocultura leiteira e comparando dados da produtividade no manejo do leite antes e durante a pandemia. Trata-se de um estudo descritivo bibliográfico a partir de documentos publicado em base de dados como Embrapa MAPA artigos e alguns sites. Analisa-se aspectos da bovinocultura leiteira, manejo dos animais e da ordenha na propriedade. Discute-se nesta pesquisa a importância do leite no país e seu elevado consumo, destaca-se os impactos antes e durante a pandemia da COVID demonstrando dados da produtividade nesse período. Relata-se no agronegócio aspectos relevantes como a agricultura familiar. Aborda-se na pesquisa a temática da pandemia e os estragos trazidos por ela no brasil. Descreve-se todo o manejo leiteiro desde a ordenha, cuidados exigidos pela vigilância sanitária tanto nas salas de ordenhas como a própria higiene do cuidador. Os cuidados com o animal durante esse processo, e a qualidade do leite exigida. No entanto e necessário discorrer sobre os impactos na produção leiteira comparando dados nos anos 2019 2020 e 2021 e montando gráficos com as produções anuais durante esses três anos, antes e durante a pandemia.