Uso de alimentos alternativos na dieta de suínos: revisão bibliográfica

Abstract

O presente trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre o tema alimentação alternativa para suínos, em que se busca alternativas em substituição ao milho, principal fonte energética utilizada em rações para suínos, no Brasil. Milho e farelo de soja são a base da dieta de suínos em produções industriais, porém alterações em seus preços, podem afetar a viabilidade econômica do setor. Deste modo, estudos vem sendo desenvolvidos para se comprovar a eficácia e eficiência de diferentes alimentos em substituição total ou parcial aos tradicionalmente utilizados, como é o caso do milho. De igual modo, em produções de menor escala, grande parte dos alimentos podem ser utilizados na alimentação dos suínos, trata-se de culturas em abundancia, resíduos industriais e alimentos descartados ou que estão disponíveis na propriedade. A alimentação é responsável por grande parte dos custos de produção na suinocultura cerca de 60% a 70%. Considerando-se os elevados custos dos ingredientes e sua grande variação de preços no mercado, sobretudo em períodos de entressafra, tem-se buscado, por meio de pesquisas, alimentos alternativos. Vale ressaltar, que para a viabilidade econômica na produção, a suinocultura depende da disponibilidade local e regional dos ingredientes que irão compor a ração animal, visto isso, estes ingredientes devem atender tanto as exigências nutricionais dos animais, quanto as exigências econômicas do produtor.